Entrantes fríos


Jamón Ibérico                                         18,00 €

( 50% raza iberica , 100% bellota)

Micuit de pato                                         10,90 €

(minimo 35% trozos hígado puro )

Esparragos D.O.C Navarra                       10,90 €

(al natural o templados)



Entrantes Calientes

Croquetas                                                  8,90 €

( 6 unidades )


Pochas con Almejas                               10,00 €


Sopa de Pescado y Marisco                   10,00 €


Sopas de Ajo                                           10,00 €


Gambas a la plancha                              16,90 €



Nuestras Verduras



Menestra de Verduras                            12,00 €

(verduras naturales rebozadas y en salsa)

Pimientos de Cristal                               12,90 €

(con yema de huevo y sal maldon)

Puerros Aker                                           12,50 €

( tibios, con ajitos crujientes y modena)


Corazones de Alcachofas                        14,90€

( con la crema de Boletus de “La mejor receta”)


Setas y Hongos (consultar Disponibilidad según temporada)           .€


Carnes a la Brasa


Chuletillas de cordero                            12,90 €

( De pasto, con guarnición de pimientos)


Solomillo de Ternera                               19,90 €

( Con patatas Aker y pimientos )


Chuletón de Ternera Riojana              36,00 €/k

( Piezas de 1,5 kilos aproximadamente)


Pescados a la Brasa


Rape                                                        18,90 €

(sapito entero con su refrito)


Bacalao                                                   14,90 €

(Lomo con su refrito)


Consultar otros pescados fuera de carta


Casqueria

Carrilleras de ibérico                              12,50 €

(En salsa de Vino blanco)


Carrillada de ternera                               16,90 €

(en salsa de Vino Tinto)


Rabo de ternera estofado                       14,50 €

(con su hueso)


Patitas de Cordero                                 14,50 €

(en salsa Roja semipicante y con sus huesitos)


Manitas de Ministro                                12,50 €

(en Salsa roja semipicante y con sus huesitos)


horno de leña

(previo encargo)


Cordero chamarito lechal                       22,00 €

(Mínimo para 2 personas)


Cabrito lechal                                          25,00 €

(Mínimo para 2 personas)

Asamos en nuestro propio horno de leña

Postres


Hojaldre milhojas relleno de Tiramisú con cobertura de chocolate                            4,50 €


Tarta de queso                                          4,50 €


Goxua                                                        4,50 €


Cuajada de leche de oveja                        4,50 €


Tiramisú Aker                                            4,50 €


Torrija Frita                                                4,50 €


Queso curado de Oveja                             4,50 €


Tartas helada o al whisky                         4,50 €



otros


Agua Mineral 4,00 €

Agua con Gas 2,50 €

Gaseosa 2,50 €

Refrescos 2,50 €

Cafes e infusiones 1,50 €

Pan 1,00 €


IVA incluido


Disponemos de una carta con los alérgenos detallados

y pan sin gluten, solicítelo con los entrantes.